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手軽に一品イタリアン

材料【4人分】 ●豚肉(赤身)…………4枚(1枚80g) ●塩・こしょう…………適量 ●揚げ衣(小麦粉・パン粉・溶き卵)…………それぞれ適量 ●あげ油…………大さじ4 ●付け合せ……・・・
材料【4人分】 ●バケット………1/4本(斜め1.5cm幅に、8枚分スライス) ●オイルサーディン(缶詰)………4尾(1尾を2枚にスライス) ●パセリまたはバジル(みじん切り)…………少々・・・
マレンゴ風の揚げ卵 材料【2人分】 ●たまご…………2個 ●食パン…………厚さ1cmのパン2枚 ●塩・こしょう…………少々 ●揚げ油…………適量 ●付け合せ…………プチトマト ・・・
バルサミコ風味の、マッシュルーム&ポークソテー 材料【4人分】 ●豚肉(ヒレまたはロース)…………120g×4枚 ●バルサミコ酢…………80cc ●白ワイン…………200cc強 ●・・・
オイルサーディン 材料  【1回分の適量】  ●カタクチイワシ…………5尾くらい ●オリーブオイル…………適量 ●レモン(スライス)…………0.5個分(半分) ●ローリエ…………2・・・

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